
Fête de la fermentation
Conférence - Débat
Ordiarp 64130
Le 25/05/2025
Venez découvrir le fabuleux monde de la fermentation à Ordiarp. Voici le programme : - 10h30 : conférence avec Amaia Castorène, conférencière (en basque avec traduction en français), - 11h30: bal trad avec les Baltraciens, - 14h30 : conférence avec Kevin Yvars, botaniste, - 15h30 : partage d'expérience (en basque avec traduction en français), - 15h45 : présentation du livre "Fermentation rébellion" avec l'auteure Thien Uyen Do, suivie d'une table ronde les savoir-faire paysan autour de la fermentation. Et durant toute la journée, vous pourrez faire vos achats sur le marché de producteurs ; des ateliers et animations autour du jonglage seront proposés aux adultes et aux enfants. Un espace troc de bocaux et don de ferments vous permettra de vous exercer à la fermentation. Vous pourrez vous restaurer sur place. N'oubliez pas votre verre.